金华府上包加盟推荐服务至上「一路通餐饮培训」

金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。

鲜肉大葱包

材料：面片（制作方法和叉烧包一样）、生抽1大勺、料酒1大勺、盐1/8小勺、糖1/4小勺、香油2大勺、碎猪肉350克、胡椒粉1小撮、蚝油1小勺、葱花1大勺、姜蓉1小勺

步骤：

1、把所有的调料拌入碎猪肉里，搅匀；

2、面团发酵好后，切块，压扁，擀面片，开始包包子；

3、包好后放入笼屉，盖上盖子，让包子发酵20分钟，再开大火蒸20分钟即可。

一路通·府上包与您分享：雪菜素包子的做法

1、小芥菜洗净后,撒上2~3大匙的盐把,用手把菜来回翻,让盐巴都能沾在菜上,放10分钟再翻,之后把手沥干,装在塑胶袋里,放入冰箱。

2、隔天要用雪里红时,一定要冲洗,把盐味洗淡一点,再切碎。

3、锅里放一大匙的油,把生豆包煎至金黄再拿起来切碎。在锅里再放一大匙油爆香姜末后,放入雪里红炒一下,再放糖,胡椒粉,拌匀,再入豆包及红椒末拌炒一分钟淋上香油,起锅放凉备用。(不放盐是因为醃制时够咸所以没放,糖的量要自己尝看看才行)

4、把中筋面粉,酵母,糖,沙拉油,水放入盆中,搅拌后放至桌上搓揉成光滑面团,松弛2~3分钟。

5、切成小剂子,再擀成圆薄状。

6、包入饀料,做第二次发酵。

7、水滚后,中大火蒸12~15分钟即可。

金华府上包加盟推荐金华市一路通餐饮技术咨询有限公司，位于素有“小邹鲁”之称的历史文化名城—-浙江省金华市，是一家以面食包子为特色的***化小吃餐饮连锁机构。以传承包子文化为基础，做具有文化内涵、有产品保证、有特色、健康的包子店，现已建成多家直营店和加盟店。叉烧包白酒三勺、蚝油适量、麻油两大勺、花生油少许、特级老抽六勺、盐两勺、糖3勺、上汤半碗、叉烧600g、洋葱若干、蛋清半碗、酵母少量、水三大碗、生粉100g、面粉800g、牛奶一升。

一路通 · 府上包与您分享：鲜虾猪肉包

1、猪肉馅，青虾剥皮，去掉虾线备用；

2、放葱姜蒜末，肉馅，虾仁，各种调味品搅匀，其中分三次加入花椒大料水，让肉馅充分地吸收，使之变得汁水浓郁，做出的包子特别的好吃；

3、此时面已经发酵好了，擀皮开包，全部包好；

4、上锅再次发酵30分钟；

5、大概12分钟，蒸好即成，配上蘸料，享受美食吧！

一路通 · 府上包与您分享：茶三鲜小笼包

1、猪肉剁成肉末，葱姜洗净切末，再加上剩余的调料，顺着一个方向搅打上劲。

2、海虾洗净去壳，将虾仁切成小粒，放入肉馅中搅匀。

3、芹菜洗净剁碎，攥一下水分放入肉馅拌匀。

4、面粉中加入鸡蛋和绿茶粉，加适量清水揉成面团，盖上湿龙布醒10分钟，再取出揉至三光。

5、将揉好的面加剂子擀成皮，包成包子，放入蒸锅中。

6、冷水上汽，旺火蒸10分钟即可。